L’unicità di ogni luogo non si esprime solo col suo ambiente naturale e le persone. È una funzione di molti fattori diversi. I prodotti locali e tradizionali di un luogo giocano un ruolo importante nel determinarne la genuinità. Paros offre una varietà di prodotti locali, alcuni dei quali vengono prodotti solo lì. Se volete approfondire sulla vita della comunità dell’isola, tutto ciò che dovete fare è provare alcune delle sue specialità o acquistare un prodotto come ricordo della vostra visita.
Suma
È una varietà di raki locale, prodotta solo da raspi d’uva e la sua produzione è considerata un’attività sociale per la gente del posto. “Prendiamo suma” li sentirete dire, qualcosa che preannuncia le prime feste intorno al fuoco durante il processo di distillazione. La loro passione e il loro amore durante la produzione della suma traspaiono nel prodotto finale. Sceglietelo quando visiterete le osterie locali per accompagnare i deliziosi contorni o per regalarne qualcuno.
Formaggi
Sull’isola troverete formaggi di eccezionale qualità come xinomyzithra, ladotyri, armis, touloumisio e mizithra. Accompagnano il vostro vino e il vostro cibo, ma le donne del posto li usano per fare dolci – speciali e gustosi – come torte al formaggio, lambrokouloura e lazarakia o pasticcini unici. Vale la pena gustarli al naturale con il pane da qualche tradizionale panetteria di Paros ma anche attraverso i dolci che li contengono come ingrediente.
Baklava di zucchero
Si tratta di un incrocio tra baklava e amaretto che contiene mandorle tritate grossolanamente, noce di Paros grattugiata, cannella e vaniglia. È interessante notare che invece di un foglio di baklava, uno spesso strato di zucchero a velo compone la base della torta e un altro ne copre la superficie. Provatelo e rimarrete elettrizzati dalla speciale combinazione di questi sapori. Sicuramente non sarete soddisfatti solo della prova, ma ne comprerete anche per casa.
Capperi
Prima di lasciare Paros, tenete un po’ di spazio nei vostri bagagli per qualche vasetto di capperi. Il loro gusto particolarmente salato darà sapore alle vostre insalate, salse e prelibatezze. Eccellenti varietà gustose crescono in abbondanza a Paros, quindi non avete niente di meglio che sceglierle per i vostri pasti. Li troverete in una vasta gamma di negozi con prodotti locali. Visitate Paros e trovate le migliori offerte qui: http://www.18-24.gr/destination/34
