La singularidad de cada lugar no se distingue únicamente por su entorno natural y su gente. Es una función de muchos factores diferentes. Los productos locales y tradicionales de un lugar tienen un papel importante a la hora de determinar su autenticidad. Paros ofrece una variedad de productos locales, algunos de los cuales se producen sólo allí. Si quieres tener una idea más clara de lo que es la vida en la isla, solo tienes que probar alguna de las delicias locales o comprar algún producto como recuerdo.
Suma
Se trata de una variedad de raki de Paros, elaborado únicamente con las cáscaras de uvas (cáscara y zumo) y es una actividad social para los lugareños. Escucharás oír «Vamos a por Suma» y es algo que significa las primeras fiestas alrededor del fuego durante el proceso de destilación. Sus ganas y su amor durante la producción de suma se refleja en el producto final. No olvides de probar la cuando visites las tabernas locales para acompañar los aperitivos deliciosos o llévate la de regalo para los tuyos.
Quesos
En la isla encontrarás quesos de una calidad excepcional como xinomyzithra, ladotyri, queso de armi, touloumisio y mizithra. Acompañan el vino y la comida, pero las amas de casa de la isla los utilizan para hacer dulces – únicos y sabrosos – como myzithropitakia, lambrokouloura y lazarakia o dulces de cuchara. Vale la pena degustarlos solos con pan de algún horno tradicional o también a través de los dulces.
Zaxarobaklavás (Baklava de azúcar)
Se trata de un cruce entre baklava y macarrón que contiene almendras picadas, nuez de Paros rallada, canela y vainilla. Lo que se destaca es que en vez de una hoja de baklava, hay una gruesa capa de azúcar como base del postre y otra que cubre su superficie. Pruébalo y te encantará esta combinación de sabores única. Seguramente una prueba no te parecerá suficiente y te lo querrás llevar a casa.
Alcaparras
Antes de salir de Paros guarda espacio en tus maletas para algunos frascos de alcaparras. Su sabor particularmente salado, dará un toque a tus ensaladas, salsas y platos. En Paros crecen abundantemente excelentes y sabrosas variedades, así que lo mejor que podrías hacer sería elegirlas para tu comida. Se encuentran en varias tiendas con productos locales. Visita Paros y encuentra las mejores ofertas aquí: http://www.18-24.gr/destination/34
