Уникальность каждого места отличается не только природной средой и людьми. Это функция многих различных факторов. Местные и традиционные продукты того или иного места играют решающую роль в определении его аутентичности. Парос предлагает множество местных продуктов, некоторые из которых производятся только здесь. Если вы хотите глубже погрузиться в местное общество острова, вам достаточно попробовать некоторые из местных блюд или купить какой-либо продукт в качестве сувенира о своем визите.
Сума
Это разновидность парианской раки, которая изготавливается только из виноградных стеблей (стебель и сок) и является общественным занятием для местных жителей. «Давайте поедим сумы», — услышите вы их слова, предвещающие первые пиры у костра во время процесса дистилляции. Их забота и любовь во время производства сумаша проявляется в конечном продукте. Выберите его для себя, когда будете посещать местные таверны, чтобы сопровождать вкусные закуски, или возьмите несколько в подарок для своих близких.
Сыр
На острове вы найдете сыры отличного качества, такие как ксиномизитра, ладотири, рассольный сыр, тулумиси и мизитра. Они сопровождают вино и еду, но местные хозяйки используют их для приготовления сладостей — особенных и вкусных — таких как мизитропитакия, лаброкулура и лазанья или уникальных сладостей с ложками. Их стоит попробовать не только с хлебом из традиционной парижской пекарни, но и со сладостями, которые входят в их состав.
Баклава с сахаром
Это нечто среднее между пахлавой и миндальным хлебом, содержащим крупно нарезанный миндаль, тертый орех париан, корицу и ваниль. Примечательно, что вместо листа пахлавы основу торта составляет толстый слой сахара-глазури, а другой слой покрывает поверхность. Попробуйте, и вы будете в восторге от особого сочетания этих вкусов. Вы точно не удовлетворяетесь только дегустацией, но и запаситесь продуктами для дома.
Капари
Прежде чем покинуть Парос, убедитесь, что в вашем багаже есть место для нескольких баночек каперсов. Его очень соленый вкус придаст аромат вашим салатам, соусам и блюдам. На Паросе в изобилии произрастают превосходные на вкус сорта, поэтому лучше выбрать для своих блюд именно их. Вы найдете его в широком ассортименте магазинов, торгующих местной продукцией. Посетите Парос и найдите лучшие общие предложения здесь: http://www.18-24.gr/destination/34
