Suma
Il s’agit d’une sorte de raki local, produit uniquement de rafles et de jus de raisin et sa production est considérée comme une activité sociale pour les habitants. “Prenons suma” vous les entendrez dire, ce qui annonce les premières fêtes autour du feu pendant la distillation. Leur passion et leur amour lors de la production de suma arrivent dans le produit final. Choisissez-le lorsque vous visitez les tavernes locales pour accompagner les délicieux plats ou pour l’offrir en cadeau à votre famille.
Fromages
Sur l’île, vous trouverez des fromages de qualité exceptionnelle, tels que xinomizithra, ladotyri, saumurage, touloumisio et mizithra. Ils accompagnent votre vin et plats, mais les femmes locales les utilisent pour cuisiner des desserts – spéciaux et savoureux – tels que mizithropitakia, tartes au fromage sucré en francais, lambrokouloura et lazarakia ou des compotes uniques. Cela vaut la peine de les déguster avec du pain de certaines boulangeries traditionnelles de Paros, mais aussi à travers les desserts qui les contiennent comme ingrédient.
Baklavas au sucre
Il s’agit d’un croisement entre le baklava et l’amaretto qui contient des amandes grossièrement hachées, de la noix de Paros rapee, de la cannelle et de la vanille. Quelque chose d’intéressant est qu’au lieu d’une feuille de baklava, une épaisse couche de sucre constitue la base du gâteau et une autre recouvre la surface. Essayez-le et vous serez fascinés par la combinaison spéciale de ces saveurs. Vous ne serez sûrement pas seulement satisfait de la dégustation, et vous en achèterez également pour chez-vous.
Câpres
Avant votre départ de Paros, gardez une petite place dans vos bagages pour quelques pots de câpres. Son goût particulièrement salé parfumera vos salades, sauces et gourmandises. D’excellentes variétés savoureuses poussent en abondance à Paros, donc vous n’avez rien de mieux que de les choisir pour vos plats. Vous les trouverez dans un large choix de magasins proposant des produits locaux. Visitez Paros et trouvez les meilleures offres ici : http://www.18-24.gr/destination/34
