Уникалността на дадено място се определя не само от природните му особености, но и от хората, които го обитават. Атмосферата на дадено място е сбор от много различни фактори. В това отношение традиционните, местни продукти играят решаваща роля при определянето на самобитния характер на дадена дестинация. Парос предлага разнообразие от местни продукти, някои от които се произвеждат единствено там. Ако искате да опознаете в дълбочина местната общност на острова, единственото, което трябва да направите, е да опитате някои от местните деликатеси или да закупите продукт като сувенир от посещението си.
Сума – пароската ракия
Това е разновидност на ракията от о. Парос, приготвяна само от гроздово джибри (зърната и сока) и за местните жители представлява акт на социализиране. Ще ги чуете да казват “на пясуме сума” („Да хванем сума“), нещо, което подсказва за началото на забавата около огъня по време на процеса на дестилиране на напитката. Обичта и старанието, вложени в процеса на производството на сума е на лице в крайния резултат. Поръчайте си тази напитка при посещението си в някоя от местните таверни в комбинация с вкусните мезета или вземете бутилка сума като подарък за своите близки.
Сирена
На острова ще намерите сирена от изключително високо качество, като “ксиномизитра”, “ладотири”, “тири тис армис”, “тулумисио” и “мизитра”. Те могат да бъдат използвани като гарнитура към вашето вино и основно ястие, но местните домакини често ги използват и за приготвяне на сладкиши, особено специални и вкусни, като “мизитропитакя”, “ламброкулура” и “лазаракия” както и уникални мармалади. Струва си да опитате тези сирена било то по класическия начин – с хляб от някоя традиционна фурна на о. Парос, било то като съставка на традиционните сладки десерти на острова.
Захаробаклавас
Става дума за нещо средно между баклава и бадемови бисквити, един десерт, който съдържа едро нарязани бадеми, счукан пароски сухар, канела и ванилия. Прави впечатление, че вместо блат за баклава, за основа на десерта се използва дебел слой пудра захар, като още един такъв слой покрива повърхността му. Опитайте и ще бъдете впечатлени от уникалното съчетание на тези вкусове. Определено няма да ви бъде достатъчно само да опитате, но ще искате да се подсигурите и за вкъщи.
Каперси
Преди да си тръгнете от о. Парос, оставете място в багажа си и за няколко буркана с каперси. Специфичният им солен вкус ще придаде аромат на вашите салати, сосове и деликатеси. Отлични вкусни сортове каперси растат в изобилие в Парос, така че нямате нищо по-добро от това да се спрете на тях като съставна част на вашето хранене. Ще ги намерите в повечето от магазините с местни продукти. Посетете о. Парос като ще намерите най-добрите пълни оферти тук: http://www.18-24.gr/destination/34
