Recetas, sabores y olores de la preciosa España. Conoce platos tradicionales y de alta gastronomía de este increíble país del Mediterráneo. Barcelona, excepto su arquitectura, es muy conocida por sus delicias. Su cocina combina la montaña con el mar. La cacería, la salchicha, los embutidos y el pescado se cuecen y combinan con el safrán que han traído los árabes, el ajo, las especias y la verdura. Así empieza una cacería verdadera de la gastronomía, por las estrechas calles de la ciudad.
Gazpacho Andaluz
No puedes ir a España y en especial a la preciosa Barcelona y no probar el gazpacho andaluz. Es la sopa tradicional de España, y el antídoto para un día caluroso y se sirve como primer plato. Es una comida ligera y muy rica, con textura condensada, es una sopa de tomate (el cual se encuentra en varios platos andaluces). Mezcla los ingredientes, y si no la bebe, ¡báñese con esa!
Paella
La paella es un plato tradicional de España, y en especial de Valencia, antes llevaba varios ingredientes, los que había en casa o en cada lugar de España. En regiones cerca de la montaña la paella se prepara con conejo, pollo, legumbres y caracoles, pero más cerca al mar se prepara con mariscos. Sin embargo, existe una receta que combina pollo con mariscos. Para cocinarlo, los españoles utilizan un utensilio como sartén. Empiezan preparándolo en la cocina y lo acaban de cocinar a la leña. Lo sirven en el centro de la mesa en la misma paellera que se cocinó. Existen varias recetas de paella por las que puede elegir. ¡Yo lo probé y lo voy a volver a hacer!
Tortilla de patatas
¡Una delicia! Solo tres ingredientes bastan y sobran para preparar el plato español más rico. Huevo, patatas y cebolla. Todo cortado en rebanadas, se tienen que freír despacio en aceite, hasta que no quede aceite en la sartén. Cuando se cocina por los dos lados, le aseguramos que será la tortilla más rica que ha probado en toda su vida. Y si la acompaña con salchicha, se sentirá mucho más satisfecho, o si la acompaña con una ensalada, tiene una comida completa.
Sangria
El viaje a la preciosa Barcelona no se puede completar, sin probar el auténtico vino español, aromatizado con varios frutos y especias. Como dicen los españoles, una botella de vino seco, Sangre del Torro, un poco de Jerez (brandy cherry español), manzana y naranja en trozados y palillos de canela, nos ofrecen una rica sangría. Se sirve fría, en una jarra de vidrio, con un cucharón para hacer la mezcla, antes de llenar su vaso. El color rojo fuerte y el aroma de la fruta, estimularán todas sus sensaciones.
