La cuisine chypriote
La cuisine chypriote est l’une des plus multiculturelles au monde. Halloumi et seftalies sont parmi les saveurs les plus caractéristiques de la cuisine chypriote. Halloumi est considéré comme la feta de Chypre qui est un type de fromage. C’est le fromage traditionnel de Chypre et il est généralement consommé grillé, saganaki ou même cru en sandwich. Les seftalies sont de petits burgers d’agneau ou de porc haché, grillés ou cuits au four et sont des plats que vous devriez gouter, si vous n’êtes pas déjà le fait. Le taro est une racine de pomme de terre très populaire sur l’île d’Aphrodite. C’est généralement préparé dans un pot, avec du porc ou du poulet, des tomates, des oignons et du céleri, alors qu’il est souvent préparé avec des pommes de terre au lieu de viande. Enfin, on doit mentionner le meilleur mezzé chypriote, qui est la broche. Ce qui est intéressant, en ce qui concerne la broche, ce n’est pas seulement l’excellent goût de la viande grillée, mais aussi tout le rituel qui l’accompagne. La broche est idéale pour servir un mezzé, qui est généralement accompagné de beaucoup d’alcool.
