Ларнака е град, разположен на югоизточния бряг на Кипър.
Това е градът, наследник на древния град-държава Китион, едно от най-важните древни царства на Кипър.
Това вероятно е кипърският град с най-красиви природни дадености, с 2 естествени езера – Алики и Ороклини (Αλυκή και Λίμνη Ορόκλινης), но също така и с множество исторически паметници.
Кипърска кухня
Кипърската кухня е сред от най-разнообразните в света. Кипърският кашкавал “халуми” и традиционният кипърски кебап “шефталя” са сред най-характерните специалитети на кипърската кухня. “Халуми” е наименованието на кашкавала на Кипър, тъй като представлява разновидност на така нареченото жълто сирене. То представлява традиционния кашкавал на Кипър и обикновено се яде печено на скара, панирано и също така сурово в сандвичи. “Шефталя” представляват малки кюфтета от агнешка или свинска кайма, които най-добре трябва да се пекат на скара или фурна и са едно от ястията, които задължително трябва да опитате, ако все още не сте направили това. Колоказията (известна и като таро) е грудката на тропическо растение, еквивалент на картофа, което е любимо ястие на “острова на Афродита”. Обикновено се готви като яхния в тенджера, в комбинация със свинско или пилешко месо, домат, лук и целина, като често тази яхния се приготвя само с картофи, вместо месо. Накрая, идва ред и на великолепното кипърско мезе, което е шишчето. Кипърското шишче е страхотно не само заради отличния вкус на месото, изпечено на скара, но и заради целия ритуал, който го съпровожда. Шишчето е перфектното мезе за консумиране на обилно количество алкохол.
