Larnaca è una città sulla costa sud-est di Cipro.
Si tratta della città- erede dell’antica città di Kitio, uno dei più importanti regni dell’antica Cipro.
Per molti, Larnaca è caratterizzata come la più bella e autentica città cipriota con i suoi due laghi naturali (Aliki e Oroklini) e ricca di monumenti storici.
La cucina cipriota!
La cucina cipriota è una delle più ricche al mondo. Il halloumi e le seftalies sono i suoi piatti i più conosciuti. Particolarmente, il halloumi-un tipo di formaggio- si considera come “la feta” di Cipro. Essenzialmente, il halloumi è il formaggio tradizionale di Cipro e lo si può degustare di solito arrosto o crudo in un panino. Dall’altra parte, seftalies sono delle piccole polpette di agnello o di maiale le quali vanno cucinate al forno o alla griglia, e sono un piatto che dovete sicuramente provare, se non l’avete già fatto! In più, “kolokasi” è un tipo di radice- come la patata- che è molto amata nell’isola di Venere. Di solito, kolokasi va cucinato stufato in pentola con carne di maiale o pollo, pomodoro, cipolla e sedano, mentre altri lo preferiscono con delle patate al posto della carne. Infine, arriviamo alla sublime specialità cipriota, cioè la carne al girarrosto. Grazie alla tecnica di cottura sul girarrosto, gli aromi e i sapori della carne sono veramente straordinari, come anche il processo della cottura per sé che lo rende attraente. La carne al girarrosto è ideale come antipasto (meze) il quale va accompagnato con abbondanti bevande alcoliche.
