Rezepte, Geschmäcker und Aromen aus dem wunderbaren Spanien. Treffen Sie traditionelle und Gourmet-Gerichte aus Ihrem Lieblingsland des Mittelmeers. Abgesehen von seiner Architektur ist Barcelona auch für seine Gerichte berühmt. Barcelonas Küche verbindet Berg und Meer. Jagd, Wurst, Aufschnitt und Fisch werden mit Safran, der von den Arabern mitgebracht wurde, Knoblauch, Gewürzen und Gemüse kombiniert. So beginnt eine echte Jagd in den Gassen der Stadt mit einem Preis der Gastronomie ….
Gazpacho Andaluz (Gazpacho)
Es ist nicht gerechtfertigt, in Spanien und insbesondere im schönen Barcelona zu sein und nicht mindestens ein Gericht Gazpacho zu probieren !! Die traditionelle spanische Suppe wirkt im Sommer als Gegenmittel gegen die Hitze und wird oft als erster Gang serviert. Eine leichte und köstliche Mahlzeit mit einer dicken Textur und der Hauptbestandteil ist die Tomate – die normalerweise in vielen Gerichten im heißen Andalusien zu finden ist – wo sie herkommt. Mischen Sie die Zutaten im Mixer und wenn Sie es nicht trinken, nehmen Sie ein Bad!
Paella
Paella, ein typisches Gericht aus ganz Spanien, das in Valencia geboren wurde, begann, wie die griechische Kakavia zubereitet zu werden, mit Zutaten, die jeder Ort hatte. Im spanischen Hochland wird es aus Hasen, Hühnchen, Hülsenfrüchten und Schnecken hergestellt, während in den Küstengebieten mehr Meeresfrüchte verwendet werden. Es gibt auch das gemischte Rezept, in dem Hühnchen zusammen mit Meeresfrüchten verwendet wird. Die Spanier verwenden ein spezielles Utensil wie ein Backblech, um Paella zuzubereiten, mit dem sie im Auge der Küche beginnen und es draußen auf einem Feuer aus Weinreben beenden. Die Paella wird in der Mitte des Tisches in derselben Schüssel serviert, in der sie gekocht wurde. Es gibt viele Arten von Rezepten, die auf Paella basieren. Glauben Sie mir, ich habe es geschafft und ich werde es wieder tun. Sünde, wenn ich es nicht tue …
Tortilla de Patatas (Tortilla)
Die Bedeutung des Wortes Genuss !! Nur drei Zutaten reichen aus, um das vielleicht sättigendste spanische Gericht zuzubereiten. Eier, Kartoffeln und Zwiebeln. Alle in Scheiben geschnitten, müssen sie in Olivenöl gebraten werden, bis sie das gesamte Öl aufnehmen. Wenn das Garen auf beiden Seiten abgeschlossen ist, haben Sie das beste Omelett vor sich, das Sie je in Ihrem Leben gegessen haben. Zusammen mit der Dorfwurst wird es noch sättigender, während Sie mit einem grünen Salat eine komplette Mahlzeit haben.
Sangria
Ich könnte meine Reise in das wundervolle Barcelona nicht abschließen, ohne den authentischen spanischen Rotweincocktail probiert zu haben, der mit vielen Früchten und Gewürzen aromatisiert ist. Wie die Spanier sagen, reichen eine Flasche trockener Wein Sangre del Torro (Stierblut), ein wenig Jerez (Schnapskirsche spanischen Ursprungs), in Würfel geschnittene Äpfel und Orangen und schließlich Zimtstangen, um uns die berühmte Sangria zu geben. Gefroren servieren, in einem Glaskrug und einem Holzlöffel, um alle Zutaten zu vermischen, bevor sie in Ihrem Glas landen. Die tiefrote Farbe und der duftende Geruch der Frucht lassen Sie auf dieses besondere Getränk „lauschen“. Alle Sinne wach!!!
