por simeon | Mar 29, 2022 | Comida
Recetas, sabores y olores de la preciosa España. Conoce platos tradicionales y de alta gastronomía de este increíble país del Mediterráneo. Barcelona, excepto su arquitectura, es muy conocida por sus delicias. Su cocina combina la montaña con el mar. La cacería, la salchicha, los embutidos y el pescado se cuecen y combinan con el safrán que han traído los árabes, el ajo, las especias y la verdura. Así empieza una cacería verdadera de la gastronomía, por las estrechas calles de la ciudad.
Gazpacho Andaluz
No puedes ir a España y en especial a la preciosa Barcelona y no probar el gazpacho andaluz. Es la sopa tradicional de España, y el antídoto para un día caluroso y se sirve como primer plato. Es una comida ligera y muy rica, con textura condensada, es una sopa de tomate (el cual se encuentra en varios platos andaluces). Mezcla los ingredientes, y si no la bebe, ¡báñese con esa!
Paella
La paella es un plato tradicional de España, y en especial de Valencia, antes llevaba varios ingredientes, los que había en casa o en cada lugar de España. En regiones cerca de la montaña la paella se prepara con conejo, pollo, legumbres y caracoles, pero más cerca al mar se prepara con mariscos. Sin embargo, existe una receta que combina pollo con mariscos. Para cocinarlo, los españoles utilizan un utensilio como sartén. Empiezan preparándolo en la cocina y lo acaban de cocinar a la leña. Lo sirven en el centro de la mesa en la misma paellera que se cocinó. Existen varias recetas de paella por las que puede elegir. ¡Yo lo probé y lo voy a volver a hacer!
Tortilla de patatas
¡Una delicia! Solo tres ingredientes bastan y sobran para preparar el plato español más rico. Huevo, patatas y cebolla. Todo cortado en rebanadas, se tienen que freír despacio en aceite, hasta que no quede aceite en la sartén. Cuando se cocina por los dos lados, le aseguramos que será la tortilla más rica que ha probado en toda su vida. Y si la acompaña con salchicha, se sentirá mucho más satisfecho, o si la acompaña con una ensalada, tiene una comida completa.
Sangria
El viaje a la preciosa Barcelona no se puede completar, sin probar el auténtico vino español, aromatizado con varios frutos y especias. Como dicen los españoles, una botella de vino seco, Sangre del Torro, un poco de Jerez (brandy cherry español), manzana y naranja en trozados y palillos de canela, nos ofrecen una rica sangría. Se sirve fría, en una jarra de vidrio, con un cucharón para hacer la mezcla, antes de llenar su vaso. El color rojo fuerte y el aroma de la fruta, estimularán todas sus sensaciones.
por simeon | Mar 29, 2022 | Monumentos
Praga es la capital y la ciudad más grande de la República Checa. Está en la parte sureste del país en el río moldava y se descubrió en la época gótica. Es un centro cultural e histórico del país, debido a que es una ciudad pintoresca, con una belleza y arquitectura excepcional que lo van a fascinar desde el primer momento. Allá va a encontrar varios monumentos importantes del interés mundial y por eso, es imprescindible visitarlos. A continuación se los vamos a presentar.
Katedrála sv. Víta | La Catedral de San Vito
La Catedral de Saint Vitus es un perfecto ejemplar de la arquitectura gótica y la iglesia más grande y más importante de la República Checa. La catedral está dentro del castillo de la ciudad donde allí se encuentran las tumbas de varios reyes de Bohemia y de los emperadores romanos. Desde el 1997 la catedral fué dedicada a San Vito.
Karlův most | El puente de Carlos
El puente de Carlos, es un puente muy famoso e histórico de la ciudad que recorre el río moldava. Su construcción empezó el 1357 por el rey Carlos IV y se acabó a principios del siglo XV. El puente reemplazó el antiguo puente judío que se destruyó por la inundación el 1342.
Pražský Orloj | Reloj astronómico
El reloj astronómico de Praga, es un reloj astronómico de la época medieval y se construyó en 1410. El reloj es el tercer reloj astronómico más antiguo del mundo y el más antiguo de este tipo en función.
Prašná brána | La torre de la Pólvora
Esta torre es una de las 13 auténticas puertas en la ciudad antigua de Praga y su construcción empezó el 1475. La torre fue construída para decorar la ciudad y no como medio de defensa. La puerta se utilizó como almacén de silicio, y por eso se nombró “La torre de la pólvora”.
Pražské Jezulátko | La estatua del niño Jesús de Praga
La estatua del niño Jesús de Praga, es una estatua hecha por cera y madera del niño Jesús y está en la iglesia «Carmelite». Es un polo de atracción para muchos creyentes que van a la iglesia para rezar.
por simeon | Mar 29, 2022 | Comida
En Estambul, excepto los monumentos que uno debe visitar, es imprescindible probar los dulces tradicionales. Existe gran variedad de dulces, pero los más famosos son los de jarabe y no tanto los de chocolate. En seguida, ¡encontrará los dulces más ricos que tiene que probar durante su estancia en la joya del oriental y le aseguramos que no se va a defraudar!
Baklavas
El dulce más famoso de Estambul, no podía ser otro, ¡del baklava! Este dulce es tradicional de la época del imperio otomano y se prepara con pistacho. Hace poco tiempo se utiliza también la nuez, algo que les gusta mucho a los lugareños también. La pastelería más famosa es la Karakoy Gulluoglu y trabaja desde el 1949 donde se produce y vende gran cantidad de baklava. La hoja crujiente junto con el sabor de la mantequilla y el rico pistacho atrae a miles de personas a diario.
Lokum
El lokum es uno de esos dulces que uno va a amar o detestar. Sin embargo, en cuando nos referimos a un tradicional lokum de Estambul, no hay dudas. Los lokum se preparan con miel o melaza y en seguida se puede añadir el sabor como agua de rosas, naranja, limón, ginger, y más. Puede disfrutar de su lokum con azúcar pulverizada como se preparaba en el principio, o con coco y frutos de cáscara. De cualquier manera que lo prueben, lo seguro es que el lokum es un dulce tradicional para todas las horas.
Kazan ntipi
El kazan ntipi es un dulce con historia. El Sultán pidió al imam que le preparara una crema, pero el imam quemó la leche de búfalo y para justificarlo lo llamó kazan ntipi, que significa fondo de olla. Y así, desde ese entonces, es muy famoso por todo el mundo y sin ninguna duda es ¡un dulce excepcional!
Dodurmas
Dodurmas en el idioma turco significa helado. Se parece al helado griego, kaimaki que se prepara con leche, azúcar, salep y masilla. El servir del dodurmas es todo un ritual. El vendedor lleva fez y un chaleco tradicional y lleva un palo para revolver el dulce, lo tira al aire y al final lo sirve en un cono. Por eso, le aconsejamos que no lo compre en una pastelería, sino en una cantina de la calle para disfrutar del espectáculo.
Salep
Y por último, el rico salep es una bebida caliente, de orchidea, la cual se utiliza para hacer la leche más condensada antes de añadir el azúcar y la canela. El salep se consume en invierno. Lo va a encontrar en varios lugares, y también por vendedores callejeros en toda la ciudad.
por simeon | Mar 29, 2022 | Sin categorizar
Construida en el lugar clave entre Europa y Asia, Estambul es uno de los cruces culturales más importantes del mundo. Imágenes mágicas, aromas y sabores que nos seducen, son pocas de las cosas que alguien podrá ver si la visita. Todo lo mencionado, lo puede encontrar en los lugares más distinguidos de la ciudad. que no pueden ser otros que los mercados. Mercados cubiertos, al aire libre, grandes o pequeños se encuentran por todos lados, donde cualquier persona va a encontrar todo lo que busca para hacer los famosos regateos de precio y conocer la cultura oriental.
El mercado grande (mercado cubierto – Kapalıçarşı)
Es uno de los mercados (bazar) más grandes de todas la épocas. Su nombre significa “Mercado cubierto”, su construcción empezó en el siglo XV y tiene más de 3.000 tiendas. El mercado compite con los modernos centros comerciales de la ciudad, y va a encontrar miles de productos diferentes para todos los gustos, más conocidos como “productos aflsos”. Vale la pena caminar por los largos callejones del bazar y conocer la grandeza de la cultura oriental, donde el arte y la arquitectura se combinan mágicamente. ¡Aviso! Regateen duro y sin vergüenza. No se dejen llevar por los precios de los productos que ven. Con la manera adecuada, pueden bajar los precios hacia 50%.
Arasta Bazaar
Es más pequeño y no tan concurrido como el mercado grande, y por eso más adecuado para un visitante en prisa que busca variedad de productos, sin tener que caminar kilómetros para encontrarlos. Está cerca a Santa Sofía y es más conocido por las tiendas con tapetes hechos a mano. Además encontrará tiendas con artículos cerámicos, especias, ropa y accesorios para todos los gustos. Al finalizar sus compras, puede descansar en el restaurante que está en el mercado, que ofrece música en vivo. Los comerciantes hablan principalmente el idioma turco, pero existe la posibilidad de escuchar su idioma debido a que se pueden comunicar en varios idiomas.
Mercado Egipcio (Mercado de especias)
El mercado Egipcio, es el mercado más representativo de especias de la ciudad. Se construyó en el siglo XVII al lado de la mezquita Geni, y es el lugar donde se pueden encontrar todo tipo de especias, fruta seca, hierbas, dulces y regalos tradicionales. En primera vista, lo van a fascinar los miles de colores, los aromas y los sabores, en cuando observa las pirámides de la especias y los productos secos colgados en las vidrieras. Sin embargo, cuidado con los comerciantes astutos, que van a tratar de venderle especias que usted no conoce y no necesita.
El bazar del libro (Sahaflar çarşısı)
Para los amantes de la literatura, no existe mejor lugar del bazar del libro. Está entre la plaza Beyazit y el gran bazar de la ciudad y es un ejemplo, debido a que allí se encuentran miles de libros de segunda mano, auténticos y manuscritos. Este bazar es del siglo XV y vale la pena mencionar que mantiene la misma temática desde el primer día de su funcionamiento en la época bizantina. Los libros están escritos en el idioma turco principalmente, y en otros, para ayudar a los estudiantes de la universidad que está a poca distancia. Desafortunadamente, los precios de los libros son estables y no se pueden regatear.
por simeon | Mar 29, 2022 | Monumentos
En la parte sur de Creta, en la provincia de Sfakia, a 71 kilómetros de Chania, se encuentra Loutro. Este pequeño pueblo pesquero es uno de los varios tesoros escondidos, que vale la pena visitar. Lejos de la cosmopolita ciudad de Chania, mantiene una identidad única y especial. El pequeño puerto tradicional, los pintorescos empedrados callejones, las casas y las habitaciones, que parecen sacados por un cuento y el no haber autos, nos transportan a otra época.
Cómo llegar
En Loutro no hay autos, ni calles. Para llegar al pueblo tendrá que tomar el barquito o ir a pié. Sin embargo, como la calle está mal hecha y mientras tendrá que cruzar la montaña para llegar, es preferible tomar el barquito desde el puerto de Sfakia. Durante la ruta con el barco, hasta que llegue al pueblo, va a disfrutar la impresionante vista que ofrecen las pequeñas y desoladas playas que se encuentran a lo largo de la línea costera.
Playas
Las aguas limpias y de color esmeralda de la playa del pueblo en combinación con los árboles verdes, que parecen como si han escalado por las rocas, y la playa, crean un paisaje mágico donde se encuentra lo salvaje de las rocas, y la tranquilidad del mar. Se va a encontrar con aguas cristalinas y playas con arena o piedra a lo largo de la sureña línea costera, al lado de Loutro. Las costas desoladas e intactas, las aguas tranquilas y la sensación de tranquilidad que ofrecen, crean una escena de película. El acceso a las playas se puede realizar solo en barquito, el cual se puede rentar desde el pueblo.
Actividades
Aunque Loutro es indicado para la plena relajación, existen algunas actividades que se pueden combinar con su excursión al pueblo. Una de las mejores opciones son los cruceros hacia dos de las playas más hermosas de la región, “Marmara” y “Glika nera”. Al mismo tiempo, los que prefieren la montaña, existen preciosas rutas y senderismo organizado hacia los cañones de Aradena, de Imbros y al más famoso y grande el cañón de Samaria.
Comida y bebida
Lo que no podía faltar de este paisaje tan impresionante son las tabernas y las cafeterías tradicionales del pueblo. Ubicadas al lado de la playa, ofrecen ricos y frescos mariscos, tradicionales comidas y empanadas caseras y una grán variedad de dulces. Algo muy importante, es la generosidad y hospitalidad de los lugareños que complementa con la mejor manera el cuadro.
