Парос: местните кулинарни специалитети, които трябва да опитате

Парос: местните кулинарни специалитети, които трябва да опитате

Уникалността на дадено място се определя не само от природните му особености, но и от хората, които го обитават. Атмосферата на дадено място е сбор от много различни фактори. В това отношение традиционните, местни продукти играят решаваща роля при определянето на самобитния характер на дадена дестинация. Парос предлага разнообразие от местни продукти, някои от които се произвеждат единствено там. Ако искате да опознаете в дълбочина  местната общност на острова, единственото, което трябва да направите, е да опитате някои от местните деликатеси или да закупите продукт като сувенир от посещението си.

Сума – пароската ракия 

Това е разновидност на ракията от о. Парос, приготвяна само от гроздово джибри (зърната и сока) и за местните жители представлява акт на социализиране. Ще ги чуете да казват “на пясуме сума” („Да хванем сума“), нещо, което подсказва за началото на забавата около огъня по време на процеса на дестилиране на напитката. Обичта и старанието, вложени в процеса на производството на сума е на лице в крайния резултат. Поръчайте си тази напитка при посещението си в някоя от местните таверни в комбинация с вкусните мезета или вземете бутилка сума като подарък за своите близки.


Сирена

На острова ще намерите сирена от изключително високо качество, като “ксиномизитра”, “ладотири”, “тири тис армис”, “тулумисио” и “мизитра”. Те могат да бъдат използвани като гарнитура към вашето вино и основно ястие, но местните домакини често ги използват и за приготвяне на сладкиши, особено специални и вкусни, като “мизитропитакя”, “ламброкулура” и “лазаракия” както и уникални мармалади. Струва си да опитате тези сирена било то по класическия начин – с хляб от някоя традиционна фурна на о. Парос, било то като съставка на традиционните сладки десерти на острова.


Захаробаклавас

Става дума за нещо средно между баклава и бадемови бисквити, един десерт, който съдържа едро нарязани бадеми, счукан пароски сухар, канела и ванилия. Прави впечатление, че вместо блат за баклава, за основа на десерта се използва дебел слой пудра захар, като още един такъв слой покрива повърхността му. Опитайте и ще бъдете впечатлени от уникалното съчетание на тези вкусове. Определено няма да ви бъде достатъчно само да опитате, но ще искате да се подсигурите  и за вкъщи. 


Каперси

Преди да си тръгнете от о. Парос, оставете място в багажа си и за няколко буркана с каперси. Специфичният им солен вкус ще придаде аромат на вашите салати, сосове и деликатеси. Отлични вкусни сортове каперси растат в изобилие в Парос, така че нямате нищо по-добро от това да се спрете на тях като съставна част на вашето хранене. Ще ги намерите в повечето от магазините с местни продукти. Посетете о. Парос като ще намерите най-добрите пълни оферти тук: http://www.18-24.gr/destination/34 


Парос: най-добрата дестинация за ваканция с вашата компания!

Парос: най-добрата дестинация за ваканция с вашата компания!

Само една разходка никога не е достатъчна, защото не стига, за да видите и да се впечатлите от всички красиви места на о. Парос. Това е остров с ненадмината, природна красота и забележителни традиционни и модерни атракции! Плажовете, които приличат на земния рай, старинните селища, облечени в синьо и бяло, мезетата под слънчевите лъчи и, разбира се, безкрайните, луди нощи са само част от това, което ще видите на този фантастичен остров.

Опознайте о. Парос …

На о. Парос има много опции за всеки вкус. Може би предпочитате забавления до сутринта? Плажовете и плажните барове като “Хриси акти”, “Пунда”, ”Дриос”, “Логарас”, “Молос” и др. ви гарантират забавление до ранните часове на утрото. Силна музика, неспирни танци, много алкохол и много хора са някои от нещата, които ще ви правят компания, спирайки се на тази опция!! Интересувате ли се от динамични приключенски моменти? Ако да, тогава вие и вашата компания сте на перфектното място, защото в Парос можете да се занимавате с дейности като кайтсърф, уиндсърф, гмуркане, водни ски, конна езда и много други !!! Адреналинът е на макс и единственото сигурно е, че никога няма да се уморите да опознавате все повече и повече този прекрасен остров. Както и да е, о. Парос ви предлага разнообразие от опции за вашите занимания, които всъщност ще бъдат незабравими !! Време е да поговорим за плажовете… Каквото и да кажа, ще бъде наистина малко… Сини, безкрайни морета с безкраен пясък… Горещо слънце, за да стопли тялото ви и прочутият морски вятър “мелтеми”, което да разрошва косата ви. Високи дървета, оформени от вятъра скали, дюни и пейзажи, които ви подмладяват и карат да релаксирате, отвеждайки ви в едно безкрайно пътешествие !!! Един от тези плажове е “Ливадия”. Това е популярен плаж, разположен от северната страна на “Парикия”. Разполага с обширен пясъчен плаж с кристално чисти води и е организиран за туристи. В близост до него откриваме магазини от всякакъв вид, където можете да си купите различни традиционни деликатеси и сувенири. Вечерта можете да се разходите по известните малки улички на о. Парос и да останете очаровани от невероятната гледка. Тогава можете да ви дойде още една впечатляваща идея за острова, а именно, да опитате местната кухня. Традиционната кухня на о. Парос се основава главно с “продукти от морето и земята”. Богата е на риба, приготвена по различни начини, на зеленчуци, салати и бобови продукти. Любимите специалитети на о. Парос включват “какавия”, “салатури”, което представлява салата с риба скат, “доматокефтедес” (доматени кюфтета), “ревитя сто фурно” (печен нахут), “амбелофасула” (зелен фасул) и “колокитокофрадес” (пълнени тиквички). Не забравяйте да комбинирате вашето узо или местно вино с пълнени калмари с овесени ядки или ориз, тъй като това е много вкусно мезе. Едно предложение, за  да опитате традиционните кулинарни специалитети на о. Парос е ресторант “Nava Lounge Restaurant”. Това е известен плажен ресторант. Намира се точно на брега на морето и е оживен, декориран в островен стил, с традиционна гръцка средиземноморска кухня, която определено ще ви хареса! Не забравяйте да опитате специалитетите на деня, които ще ви вземат ума!!!! Нощният живот на о. Парос е това, което го нарежда сред първите  дестинации за лятна ваканция за много международни и гръцки туристи. Забавлението никога не спира и може да отговори на всички очаквания! Започвайки от тихи барове с изглед към морето, до шумни клубове, пълни с много народ и силна музика. В “Парикия” ще намерите барове с приятна атмосфера, разположени по крайбрежната улица, която през летните месеци е пешеходна, издигната на ръба на скалата. Насладете се на питието си, в съчетание с релаксираща музика и красива гледка към Егейско море. Малко по-надолу, в потока от народ на “Парикия”, се изплуват един по един градските клубове. Силна музика от всякакъв вид, напитки и забавления “на макс“. В Науса пулсът на нощния живот на о.Парос е силно учестен. Ще намерите безброй малки барчета по белите, павирани улички на пристанището, които някога са били складове на рибарите. Малко вероятно е някой да си тръгне от Науса неудовлетворен. Techno, house, rnb, lounge, mainstream и гръцка музика се чуват от баровете, които могат да задоволят всичките ви музикални предпочитания. Така че, организирайте вашата компания и резервирайте възможно най-скоро най-добрия за вас ваканционен пакет на страницата http://www.18-24.gr/destination/34 и се пригответе за пътуването си за една истинска лятна дестинация !!!

Разходки по калдъръмените улички на о. Парос!

Разходки по калдъръмените улички на о. Парос!

Какво би представлявала една ваканция без безгрижни, приятни разходки? Какво бихте запомнили освен вкуса на мохитото на плажа или готиния пич или пичка от съседния шезлонг? Много добре знаем, че за да усетиш ритъма на живота на дадено място, трябва да го обиколиш пеша. Особено ако това място е о. Парос, който крие толкова много специални кътчета, които всеки може да открие поотделно и да заобича…  

Не е трудно да поставим началото на обиколката, започвайки вашата разходка от пристанището. Разбира се, първото нещо, което ще видите там, е внушителната вятърна мелница, която гледа към острова и флиртува поне няколко пъти с вашия фотообектив! Там пътят неслучайно ще ви отведе до една от най-известните забележителности на острова, църквата “Панагия Екатонтапилиани” (Храмът на Св.Богородица на Стоте порти), бижуто на острова, което гордо се извисява с внушителните си каменни стени. Както храмът, така и и Археологическият музей на о. Парос, който ще забележите пред себе си само на няколко метра разстояние от църквата, заслужават вашето внимание. Защото няма по-добър начин да опознаете историята на едно място от това да организирате мини обиколка, по време на която да опознаете находките от миналото, които със сигурност не са оскъдни, имайки предвид последните 4000 години история на о. Парос! Без да осъзнаете, разхождайки се сред характерните бели къщи със сини прозорци и врати, които толкова много са ни правили впечатление от снимките и които са запазената марка на островите на Егейско море, ще стигнете  до замъка. Известният замък “Парикия” или “Франгокастело” се намира на хълма “Агиос Константинос”, където към днешна дата е запазена само част от него, но руините, които ще видите, са достатъчни, за да ви отведат на едно бързо пътешествие назад във времето. Що се отнася до сегашния момент, можете да го изживеете, като се отбиете за кафе или питие в някое от многото плажни заведения като “Meltemi”, с красива гледка към морето, но също и в “Cosa Café bar” с вкусни гофрети и ободряващо кафе! На което и място да изберете да седнете, със сигурност ще почувствате уникалното гостоприемство на местните жители, които ще ви приветстват по възможно най-добрия начин! По необикновен начин павираните и живописни калдъръмени улички на острова, придружени от миризмата на цветя, които ухаят от первазите на къщите, ще ви отведат до сърцето на острова. Това е островът, който ще заобичате и който ще се превърне в следващата ви любима туристическа дестинация! За да опознаете и обикнете о. Парос, щракнете тук: http://www.18-24.gr/destination/34


Парос: Местната кухня!

Парос: Местната кухня!

Парос години наред е известен с бурния живот, който предлага за всички възрасти, но също така и с плажовете си и с тюркоазено сините си води. Никак не са малко туристите, които остават очаровани от местната кухня. Когато добрата храна е съчетана с любовта и гостоприемството на местните жители на острова, то тази комбинация може да доведе само до сполучлив резултат. От пристанището на Парикия до оживената Науса и от красивия Лефкес до Алики, целият остров предлага  уникални местни кулинарни специалитети. 

Морски дарове 

Както на всеки остров у нас, и тук ще открием ястия чиято основна съставка е рибата. Традиционната кухня на о. Парос се състои основно морски дарове. Тя е богата на рибни ястия, приготвени по разнообразни рецепти. Любимите ястия специалитети от традиционната кухня на о. Парос са “какавия” (рибена чорба), “салатури”, което е салата с риба скат, пълнени калмари с ориз, сепия с праз лук и спанак и задушен октопод. Не забравяйте да комбинирате тези специалитети с чаша местно ципуро, което на о. Парос се нарича “сума”.


Сирена

Сред местните продукти на о. Парос се открояват отличните сирена, които никога не отсъстват от трапезата. “Ксиномизитра”, “ладотири”, “тири тис алмис”(саламурено сирене), “тулумисио тири” и “мизитра” (извара), в комбинация с прясно замесени хлябове, “паксимадя” (сухари) и “критарокулурес” (ечемичени гевречета), придават уникални вкусове на гръцката кухня. Не избягвайте фурните на дърва, които ще намерите на всеки ъгъл на острова. Те ще ви изненадат с вкуса на горещ домашен хляб.


Сладка

Парос е известен и със своите сладки. Традиционните са “рафиоля”, “ламброкулура”, “лазаракия”, “петимезиния” и “скалтсуния”, които можете да си купите на тръгване от о. Парос и да намерите във всеки магазин на острова, било в пекарна, или сладкарница. И разбира се, не забравяйте сиропираните сладки, с топ десерта в тази категория, “захаро-баклава”.


Разходка из калдъръмените улички на о. Парос!

Разходка из калдъръмените улички на о. Парос!

Трябва да ви призная, че Парос е най-добрият остров, който съм посещавал на Цикладите! Дори всички да крещят в един глас „Миконос“! Ако искате моето мнение къде да отидете това лято и разполагате със съответния спестен бюджет, тогава отидете на о. Парос на хиляда процента!! Какво мога да кажа, за да опиша цялата тази красота възможно най-кратко? Ще се опитам да го направя само с четири думи: Науса, Парикия, Пунда, Париос! Това е мястото, което Париос толкова обожава и чието име носи. Това е мястото,  където през лятото край морето ще видите пълни маси с туристи и знаменитости, които се наслаждават заедно на храната си. Това е мястото, където в пристанището на Парикия (но също и в Науса) ще хапнете най-добрите горещи, сладки лукумадес (понички). Това е мястото, където ще се разходите до пристанището на Науса, четейки имената на лодките, акостирали  една до друга. Това е мястото, където ще видите много туристи, които се разхождат усмихнати по калдъръмените му улички. Това е мястото, където ще намерите сувенири и бижута в някой от многобройните му живописни магазинчета. Важното е да има желание!

Punda Beach

Парос се е погрижил за всички! Млади и стари! Веднъж видяхме Цилипунидакис с камерата му в Punda Beach да увековечава известни личности и приятни моменти на хората, които се наслаждаваха на слънцето, къпането, питието и многото танци под неистовите ритми на известен диджей! Пунда също беше хубава! Бяхме взели автобуса, с който лесно стигнахме до мястото, където се забавлявахме с останалите млади хора!


Науса vs Парикия

На мен лично най-много ми харесаха Науса и Парикия. Опитах от вкусната храна на живописното пристанище на Науса, къпах се много в красивото море, точно пред хотела, направих най-добрите снимки на скалите, дори се разходих до къмпинга с италианците, които изпълват мястото с настроението и жизнеността на присъствието си. От двете места, мисля, че се влюбих повече в Науса, макар че е трудно да ги сравняваме! 


За финал…

Отново и отново се връщам към този остров в сърцето си като жив спомен. Обикновено си спомням колко силно впечатление ми беше направил. Оттогава си  казвам, че искам да го посетя отново в даден момент… и съм сигурен, че пак ще го посетя!