Рецепты, вкусы и ароматы замечательной Испании. Попробуйте традиционные и изысканные блюда любимой средиземноморской страны. Помимо своей архитектуры, Барселона также славится своими блюдами. Его кухня сочетает в себе горную и морскую. Охотничьи, колбасные изделия, холодные закуски и рыба сочетаются с шафраном, привезенным арабами, чесноком, специями и овощами. Так начинается настоящая охота, на улицах города, с гастрономией в качестве приза…..
Gazpacho Andaluz (Гаспачо)
Нет никакого оправдания тому, чтобы побывать в Испании, а особенно в прекрасной Барселоне, и не попробовать хотя бы одно блюдо гаспачо!!! Традиционный испанский суп служит противоядием от летней жары и часто подается в качестве первого блюда. Легкое и вкусное блюдо, с плотной текстурой и ключевым ингредиентом томатом, который часто встречается в разнообразных блюдах в жаркой Андалусии, где оно и зародилось. Смешайте ингредиенты в блендере и, если вы не пьете, примите ванну!
Tortilla de patatas (Тортилья)
Значение слова удовольствие!!! Всего трех ингредиентов достаточно для создания, пожалуй, самого вкусного испанского блюда. Яйца, картофель и лук. Все нарезанные ломтиками, они должны медленно обжариваться в оливковом масле, пока не впитают все масло. Когда будут обжарены, перед вами будет лучший омлет, который вы когда-либо пробовали в своей жизни. В сочетании с деревенской колбасой он становится еще более сытным, а если дополнить его зеленым салатом, то получится полноценный обед.