Поездка в Италию обычно навевает мысли о живописной Венеции, историческом Риме или величественном Милане — трёх городах, которые вы должны когда-нибудь посетить и увидеть всё, что они могут предложить. Конечно, как и в каждой стране, есть и другие, более малые города, которые большинство туристов обходят вниманием в пользу тех, которые занимают лидирующие позиции. Города, полные сокровищ, которые вы раньше не замечали.
Итальянцы дали Болонье три прозвища — “Образованная” (La Dotta), “Толстая” (La Grassa) и “Красная” (La Rossa).
Сколько бы декоративных прилагательных вы ни придумали для Болоньи, проведя несколько дней, бродя по её улицам и переулкам, вы не найдёте более подходящих прозвищ, чем эти три.
La Dotta
В Болонье находится старейший в западном мире университет, который окончили, среди прочих, Данте Алигьери, Леон Баттиста Альберти и Коперник, а некоторые из них были профессорами. Болонский университет (alma mater studiorium) был основан в 1088 году и по сей день является первым выбором тысяч студентов со всего мира. Помещение “L’Archigimnasio”, древняя резиденция университета, находится в историческом центре города и является одним из самых легендарных зданий Болоньи. MAMbo, Музей современного искусства Болоньи, ежегодно проводит множество выставок начинающих итальянских художников, организует прекрасные трибьюты творчеству великих художников и имеет весьма впечатляющую постоянную коллекцию. Обязательно посетите Музей истории Болоньи. Это суперсовременный музей, который почти полностью зависит от взаимодействия посетителей с экспонатами.
La Grassa
Как вы уже догадались, прозвище «Толстая» относится к восхитительной кухне города, о которой Пеллегрино Артузи, знаменитый автор не менее знаменитой кулинарной книги «La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene», сказал: «Когда вы слышите, как люди говорят о кухне Болоньи, поклонитесь». Благодаря сельскохозяйственному богатству области Эмилии-Романьи, Болонья известна своими тальятелле и тортеллини ручной работы, мортаделлой и, конечно же, своим любимым болоньезе — знаменитым соусом для пасты, которому Болонья дала своё название. Тортеллини, с другой стороны, впервые были приготовлены в Болонье. Согласно легенде, богиня Афродита однажды остановилась в трактире между Болоньей и Моденой, и повар, очарованный ее красотой, попытался приготовить пасту в форме её пупка. Так был создан первый «тортеллини», как дань уважения богине красоты и любви.
La Rossa
Одного взгляда сверху достаточно, чтобы понять, почему одно из трех прозвищ Болоньи — «Красная». Оттенок крыш и подавляющего большинства зданий окутывает город красным цветом ржавчины — поистине уникальное зрелище, которым можно насладиться во всем его великолепии с холма Сан-Лука или с башни дельи Азинелли в центре города, рядом с главной площадью Болоньи — Пьяцца Маджоре. Но Болонью называют «Красной» и по другой причине. Дело в том, что, за исключением нескольких коротких периодов в своей истории, город был и остаётся левым по политическим убеждениям, и все его мэры представляют левые и коммунистические партии.
